Soğanlı Havuçlu Kek - Yemeği
Beyaz turpu soyun ve parçalayın
Kurutulmuş karidesleri sıcak suda ıslatın, süzün ve doğrayın, jambonu doğrayın ve çıtır soğanla bir kenara koyun.
Tavayı ısıtın (üç kaşık yağ kullanıyorum) ve ardından malzemeleri soteleyin
Sonra doğranmış soğanı ekleyin ve birlikte kavurun.
Kıyılmış turp ve baharatları ekleyin ve kızartın
Malzemelerin üzerine su ekleyin, kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin. Ocağı kapatmadan önce tadı tekrar deneyebilirsiniz.İlke olarak, normal yemeklerden biraz daha tuzlu olmalıdır, çünkü daha sonra bir un macunu eklemeniz gerekecektir.
Pirinç eriştesini suyla karıştırın ve bir macun oluşturmak için iyice karıştırın
Pişmiş "Adım 6" yı "Adım 7" ye kadar durulayın ve iyice karıştırın
Kalıba dökün. (6 parça tost kalıbı kullanıyorum, içine bir kat yağ sürüyorum ve altına bir parça pişirme kağıdı sürüyorum)
Yüksek bir rafa üzerinde bir Datong elektrikli tencereye koyun, dış tencereye 2 bardak su ekleyin ve 40 dakika boyunca 10 dakika buharda pişirin. İkinci kez 1 bardak su ile dış kapta 20 dakika buharda pişirin, sonra 20 dakika havasız bırakın.
Buharda pişirilmiş turp kekinin yüzeyi ıslak toz halinde değildir ve yan taraftaki küften biraz dışarı çıkmış gibi hisseder.Bambu sopayla yapıştırıldığında direnç ve sağlamlık hissi verecektir.
Tost fırından çıktığında olduğu gibi kalıbın alt kısmı masaya sertçe vurulmalı, turp pastasının dört tarafı kalıptan temelde ayrılacak şekilde yukarı, aşağı, sola ve sağa sallıyorum ve daha sonra ters çevirerek kolayca kalıptan çıkarılabiliyor. .
Prensip olarak, kalıptan çıkarıldıktan sonra doğrudan yenebilir. (Çekimler sırasında küçük çocuk masaya tırmandı ve kendi başına zevk aldı ...)
Ertesi gün çocuklar için besleyici bir kahvaltı: Yumurtalı havuçlu kek!
Büyük arkadaşlar tavada kızartılmış havuçlu kek (baharatlı) ~
"Adım 5" te kızartılmış kıyılmış turp dolgusunun yarısını gizlice sakladım ve sonra çok lezzetli 6 tane rendelenmiş turp krep yaptım!
