Tütsü kabı (kuru kap) tavşan - Yemeği
Sözde gurme, yiyebilir ve pişirebilirsiniz. tavşan 250 g Şarap pişirme 50 ml tuz Doğru miktar Sıradan güveç malzemeleri yarım Acılı Erişte (Orta Baharatlı) Zevkinize göre Susam (kabuklu) Çok Zencefil (eski zencefil) Büyük bir parça zencefilin yarısı Sarımsak 7 soğan 2 parça Lotus kökü (dilimlenmiş, sulanmış) 250 g Frenk soğanı 250 g Tavuk kanadı 250 g Ördek ayağı 250 g Kar Dağ Soya 250 g Biber (tane) 20 g Pixian Douban İki kaşık Tecavüz yağı 250 ml
Aşama 1
Yarım saat boyunca çimen kokusunu gidermek için işlenmiş tavşan etini pişirme şarabı ve tuzla koyun. Vakit hemen hemen aynı olduğunda, wok'ta kaynatmak için soğuk su ekleyin, tavşan etini dökün, haşlayın (orta ateşte, 5 dakika içinde alın), süzün, tekrar şarap ve tuz ekleyin, yarım saat bekletin. Tekrar kaynar suda kaynatın (orta ateşte, 5 dakika içinde toplayın, boşaltın)
Adım 2
Boşaltın.Aşama 3
Kanat ve ördek ayağı eklemek isterseniz 3 dakika haşlayın, salamura koyun ve bir saat kadar lezzetli olana kadar marine edin.4. adım
Kar dağı soya fasulyesi (yeterince yumuşak olmalıdır) bir gün önceden kaynamış suya batırılmalı ve ertesi gün yıkandıktan sonra kullanılmalıdır. Diğer bir yol, satın aldıktan sonra kaynar suya batırmak ve bir düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika bastırmaktır (soğuk su basıncı ekleyin)Adım 5
Pırasayı bölümlere ayırın. Lotus kökünü dilimleyin ve birkaç dakika kaynar suya dökün. Zencefili bir mutfak bıçağıyla hafifçe vurun.
6. Adım
Tencereye bitkisel yağ ekleyin, tencereye yarım paket güveç malzemesi, iki kaşık Pixian Douban (kırmızı yağ) ekleyin, malzemeleri orta ateşte karıştırın, sarımsak, zencefil ve karabiber ekleyin. Düşük ısı), susam ekleyin
7. Adım
Önce tavşan etini dökün, güzel kokulu soteleyin ve renk katın. Marine edilmiş yemeği ekleyin ve kızartın. Sonra soğan, pırasa, nilüfer kökü dilimleri, kar dağ soya fasulyesi ekleyin ...
8. Adım
üretim tamamlandı Sütlü Ginkgo Kuzu Çorbası
önceki
