Kızarmış erişte ve haşlanmış et kombinasyonu Ekşi ve baharatlı, soğuk, kaynatılmış erişte - Yemeği
un Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Yumurta kabuğu Bir yaprak Shiitake 8 Keçiboynuzu 8 satır tecavüz Doğru miktar Fasulye filizi Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar Beş baharat tozu bir miktar Pixian Doubanjiang Doğru miktar Siyah Fasulye Sosu Doğru miktar On üç tütsü bir miktar Acılı erişte bir miktar
Aşama 1
Daha yumuşak bir hamur yapın ve 30 dakika uyandırın.
Adım 2
Uzun sürün ve parçalara ayırın.
Aşama 3
Şeritler halinde yoğurun ve düz olarak bastırın.
4. adım
Küçük bir filmde oynayın.
Adım 5
Her hamura eşit şekilde 1 saat boyunca yağ uygulayın.
6. Adım
Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, erişteler elle yavaş yavaş gerilir ve tencereye konur.Pişirmek için suya birkaç kez hafifçe vurun ve ardından soğuk suyla durulayın.
7. Adım
Sebzeleri daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve domuz göbeğini karıştırın.
9. Adım
Beş baharat tozu, Pixian fasulyesi ezmesi, fermente siyah fasulye ezmesi ve tuzu tatmak için dökün.
10. adım
Eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. adım
Sirkeyi dökün.
Adım 1/2
1, 2 dakika kaynatın ve bir kenara koyun.
13. adım
Fasulye ve mantarları karıştırın.
14. adım
Bir kase suya dökün ve pişirin.
Adım 15
Yumurta kabuğunu, tuzu, on üç baharatı, sirkeyi tadına dökün, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
16. adım
Tecavüz ve fasulye filizi bir tencerede pişirilir.
17. Adım
Biraz domuz göbeği ile bir kase erişte ve bazı sebzeleri doğranmış yeşil soğan serpin, acı biber yağını tencereye dökün ve kokulu olana kadar kızartın ve sıcakken erişte üzerine dökün. Kalbursuz Kalbur Patates
önceki
Kızarmış Dana Erişte Çorbası
Sonraki
