Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
Yumurta
3
Süt
40 g
Şeker
30 g
Hafif krema
100 gram
Aksesuarlar: salata yağı 30ml kabartma tozu 1g kiraz uygun miktarda
Kiraz kremalı şifon kek nasıl yapılır 1 Bir kapta 3 yumurta sarısı, süt ve 10 gram şeker bulunur
2 İyice karıştırın
3 Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Toz tartımı
5 Adım 3'teki yumurtayı ve süt sıvısını eleyin, iyice karıştırın
6 Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın. 3 yumurta akı, bir karıştırıcı ile iyice köpürene kadar çırpılır.
710 gram şeker ekleyin ve ince köpürene kadar tekrar üfleyin.
810 gram şekeri tekrar ekleyin ve çırpmaya devam edin
9 Sert köpük şeklinde göndermek iyidir
10 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü 5. adımın hamuruna dökün
11 Kesip kesme ve hızlı karıştırma yöntemi
12 Kalan 2/3 yumurta beyazını tekrar dökün, eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin
13 Karışık kek hamuru
14 Bir kağıt bardağa yaklaşık 8 dakika dolu, pürüzsüz
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve alt ve orta tabakayı 160 derecede 30 dakika ısıtın. Renge bağlı olarak kalay folyo ile damgalanabilir
16 Serbest bırakıldıktan hemen sonra kesinti
17 Soğutulduğunda temelde çatlama veya küçülme olmaz. Sadece yüzey pürüzsüz değil, çatlamış gibi görünüyor
18 Kremayı çırpmaya başlayın. 100 gram çırpılmış krema temiz bir yumurta çırpıcısına dökün
19 Buzlu suyu, hacim 2 kez genişleyene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın
20 Krem şantiyi bir krema poşetine koyun ve poşetin ucunu kesin
21 En sevdiğiniz dekorasyon ağzınızı takın ve süslemeye başlayın
22 Kremalı Cupcakes
23 Kirazları Yıka
24 Dekorasyon için her fincana bir kiraz koyun ve işiniz bitti
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Yeşil Soğan Rendelenmiş Kek
-
- Toon Karides Yumurtalı Muhallebi (Mikrodalga)
-
- Kedi kulakları
-
- Saf lotus macunu dolgusu
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Pastırmalı bebek patates
-
- Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Lahana turşusu sığır eti
-
- Soslu patlıcan
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii ile domuz eti
-
- Kereviz Jambonu ve Yumurtalı Muhallebi
