Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Pudra şekeri
40 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Kuru maya
1 çay kaşığı
Su1
130 g
Tereyağı
20 g
kakao tozu
2 yemek kaşığı
Su 2
1 çorba kaşığı
Aksesuarlar 1 dilim çedar peyniri, taze süt 70 gr, yüksek glütenli un 20 gr
Kakao iki renkli tost nasıl yapılır 1 Çorba malzemeleri
2 Peyniri doğrayın, süte koyun, kısık ateşte ısıtın ve peynir eriyene kadar karıştırın.
3 Unu dökün ve hızlıca karıştırın
4 Bir top haline getirin, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın
5 Plastik sargı ile kapatın, 60 dakika buzdolabına koyun ve bir kenara koyun
6 hamur malzemesi
7 Çorba ve tereyağı ve kakao tozu dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün
8 Yoğurma fonksiyonunu başlatın, varsayılan süre 13 dakikadır, hamur haline getirin
9 Tereyağı ekleyin, yoğurma işlevini tekrar başlatın, zamanı 30 dakikaya ayarlayın
10 Hamur şeffaf filmi çekene kadar karıştırın
11200 gram alıp yuvarlayın, bir kaseye koyun ve temel fermantasyonu yapın
12 Kalan hamurun üzerine 1 çorba kaşığı su ve kakao tozu ekleyin, iyice yoğurun
13 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun
14 Beyaz hamur ikiye katlanır
15 Kakao hamuru iki kat büyür
16 Çıkarın, küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin
17 Kakao hamurunu 20 cm'lik bir kare
18 Beyaz hamuru 16 cm'lik bir kare şeklinde açın ve kakao hamurunun üzerine yayın
19 Silindirik bir şekle sarılmış
20 Son fermantasyon için bir tost kutusuna koyun
21 Hamur 9 dakikaya kadar büyür, üstü
22 Ortaya ve aşağıya doğru fırına koyun, aşağı yukarı 180 derece pişirin, yaklaşık 30 dakika pişirin
23 Fırında
24 kesinti
25 Soğuduktan sonra dilim
-
- Mantar Soslu Mor Tatlı Patates Erişte
-
- Biberli Jöleli Tavuk Tencere
-
- Mor Tatlı Patates Suyu
-
- Börülce ile tavada kızartılmış et
-
- Gül rulosu
-
- Wolfberry Köfte Çorbası
-
- Baharatlı Tatlı ve Ekşi Lezzet Karides
-
- Mor Patates Havuçlu Kek
-
- Şakayık çiçeği kurabiye
-
- Acılı sosis
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Longjing Karides
