Malzemeler
Saf süt
250 ml
Beyaz pudra şekeri
3 kaşık
Zencefil miktarı
Zencefil süte nasıl vurur? 1 Eski zencefili soyun. Ardından zencefili zencefil ezmesine sürün. Eski zencefil, zencefilin alt kısmını kullanmaktır, öğütülmüş zencefil suyu, tortuları toz haline getirilmiş en iyisidir. (Zencefil kullanamazsınız, sadece bir kase zencefil aromalı süt alırsınız.)
2 Zencefili öğütmek için sıradan aşındırıcı aletler kullanın.
3 Öğütülmüş zencefil.
4 Kalıntıyı çıkarmak için süzün.
5 Süt tozu değil, taze süt kullanabilirsiniz. Zencefil suyunun süte oranı çok önemlidir. Bir kutu süt için en az bir kaşık süt 10ml-20ml arasında olmalıdır. Çok az zencefil suyu katılaşmaz, daha fazla zencefil suyu daha kalın hale getirir, ancak çok baharatlı olacaktır. İstediğiniz gibi koyun.
61. Sütü mikrodalgada ısıtma yöntemi; sütü zencefil suyu içeren bir kaseye dökün, uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Mikrodalgada ısıtın. Yüksek ısıda ısıtma süresi bir buçuk dakikadır, çıkarın ve soğumaya bırakın.
8 Tamamen katılaşması için yaklaşık 10 dakika.
92. Sütü kaynatma yöntemi; 2 yemek kaşığı zencefil suyunu bir kaseye dökün. (Baharatlı yiyemiyorum, bir kaşık koy)
10 Sütü süt tavasına dökün, 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve pişirin.
11 Çok fazla kaynatmayın.Süt tencerenin yan tarafında küçük kabarcıklar oluşturdu ve ocağı kapatın Yaklaşık 80 derece soğumaya bırakın.
12 Sütü hızlıca zencefil suyunun üzerine dökün Bu aşamaya "çarpma" denir.
13 Sütü zencefil suyunun üzerine tek seferde hızla dökün. (Dikkat, zencefilin üzerine süt dökülür, süte zencefil suyu ilave edilmez)
14 Yoğunlaşması için 10 dakika hareketsiz durun.
-
- Mantar ve Sebze Çorbası
-
- Karides Congee
-
- Golden Pork Floss Küçük Çiçek Rulo
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Sıcak ve ekşi lahana tozu
-
- Karidesli Sosisli Pizza
-
- Marul ve havuç parçaları
-
- Mantar Havuçlu Dana Eti
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Beyaz Artemisia Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış Gümüş Sazan
-
- İstiridye Soslu Baharatlı Lahana
