Malzemeler
Yabani amarant
1000 g
domuz eti
500 g
un
1000 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, biber tozu, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, eski erişte, erişte, kabartma tozu, erişte 100g
Yabani amarant buğulanmış çörekler uygulaması 1 Bir hamur oluşturmak için una eski erişte ve su ekleyin ve boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin
2 Uygun miktarda kabartma tozu ve kabartma tozu alın ve karıştırın, seyreltmek için su ekleyin ve ardından hamurun tadı kalmayana kadar hamuru eklerken yoğurun. Ardından uygun miktarda kuru un ekleyin ve iyice yoğurun, ikinci saç için bir kenara koyun.
3 Yabani amarantı yıkayın ve suyu çok soğuk olarak haşlayın
4 Suyu sıkın ve doğrayın
5 kıyılmış domuz eti ete
6 Kıyılmış yeşil soğan, zencefil, toz biber, soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, yağ ve pişirme şarabını ete ekleyin ve iyice karıştırın
Pişirilmiş ve doğranmış 7 erişte
8 Erişte ve yabani amarantı etin içine koyun ve iyice karıştırın
9 Hamurun yarısını alın ve eşit şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun
10 Eşit parçalara sıkıştırın
11 Hamur haline getirin
12 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda doldurun
13 Pileleri bir uçtan sıkıştırın
14 Ağzı kapatın ve bir çöreğin içine sıkın
15 Tencereye su koyun, buharda pişirilen çörekleri aralıklarla koyun ve 20 dakika buharda pişirin, çörekler bittiğinde iki veya üç tane pişirin ve kapağı ayırın.
-
- Karides ve Tofu ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Jambon ve Sebze Yulaf lapası
-
- Kağıt bardak ballı kek
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Kıyılmış Mantar, Acı Biber ve Kalamar
-
- Yulaf lapası
-
- Karnabahar Kızarmış Sosis
-
- Börülce Soslu Domuz Çörekler
-
- Orijinal Guguklu Hoff Kek
-
- Karides ve Domatesli Mantı
-
- Lotus Kökü ve Bezelye ile Kızarmış Karides
-
- Tatlım
