Malzemeler
Tereyağlı turta kabuğu
30 g
Düşük glütenli unlu börek kabuğu
70 g
Yumurta Sıvı Turta
10 g
Pudra Şekerli Turta Kabuğu
15 g
Elma dolgulu
1 parça
Tereyağı doldurma
4g
Toz şeker dolgusu
23 g
Limon suyu doldurma
2 g
Şarapla daldırılmış kızılcık dolgusu
30 g
Yardımcı malzemeler su-karamel 4g ince şeker-karamel 10g gevrek taneler-uygun miktarda yüzey dekorasyonu
Kızılcık elmalı turta nasıl yapılır 1 Önce turta kabuğunu yapın: şekeri, tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ekleyin
2 İyice karıştırın (göndermenize gerek yok, sadece iyice karıştırın)
3 Düşük glütenli unu eleyin
4 Elle eşit olarak ovun
5 Yumurta karışımını ekleyin
6 Eşit olarak yoğurun ve hamur haline getirin, bir torbaya koyun ve 1 saat buzdolabında bekletin
7 Elmayı yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini küçük küpler halinde kesin,
8 Sonra, karameli pişirmeye başlayın: gerekli ince şeker ve suyu küçük bir tencereye dökün
9 Renk değişene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve tereyağı ekleyin
10 Tereyağı tamamen erir, iyice karıştırın
11 Tencereye doğranmış elmaları dökün
12 Limon suyu ve pudra şekeri ekleyin
13 Kaynamaya başlayın
14 Elmalar yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar
15 Isıyı kapatın ve şarap lekeli yaban mersini ekleyin
16 Eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
17 Hamuru çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın.Büyüklüğü, turta tepsisinin boyutundan bir daire büyük
18 Hamuru turta tepsisine kapatın
19 Hamuru tavanın dibine sıkıştırın ve hamuru iyice yoğurarak kenarından içe doğru katlayın.
20 Alt kısımda küçük delikler açmak için çatal kullanın.
21 Daha sonra turtayı önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derece 10 dakika koyun.
22 Çıkar
23 Önceden yapılmış dolguları dökün ve sıkıştırın.
24 Yüzeye biraz gevrek tahıl serpin
25 Fırına koyun ve pişirmeye devam edin, 180 derece 10 dakika
26 Fırından çıkardıktan ve soğumaya bıraktıktan sonra kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve yiyin
-
- Kıyma ve yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış kabak
-
- Karides ve Tofu ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Jambon ve Sebze Yulaf lapası
-
- Kağıt bardak ballı kek
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Kıyılmış Mantar, Acı Biber ve Kalamar
-
- Yulaf lapası
-
- Karnabahar Kızarmış Sosis
-
- Börülce Soslu Domuz Çörekler
-
- Orijinal Guguklu Hoff Kek
-
- Karides ve Domatesli Mantı
-
- Lotus Kökü ve Bezelye ile Kızarmış Karides
