Guilin Bira Ördeği - Yemeği
"Memleketim Guilin, Guangxi. Bu memleketimin tadı. Çocukken babamın bu yemeği sık sık yaptığını gördüm. Lezzetli ve tatlı." Malzemeler
- ördek 500 g
- Zencefil Doğru miktar
- bira Bir teneke
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bitmiş ürün, biranın tadı zengin ve yumuşaktır.
-
2 Ördeği kaynar suda bir süre haşlayın, yıkayın ve kenara koyun.
-
3 Zencefili dilimleyin, bir kutu bira hazırlayın, ördeği süzün, yıkayın ve kenara koyun.
-
4 Temizlenmiş ördek ve zencefili bir tencereye dökün, nem kalmayana kadar pişirin, birayı dökün ve orta ateşte yaklaşık 35 dakika yavaş yavaş pişirin.
-
Son olarak biraz tuz, hafif soya sosu ve bir damla koyu soya sosu ekle.
-
6 Bitmiş resim. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz acı biber ekleyin.
-
7 bitmiş ürün, iyi tat.
-
8 Bitmiş resmin daha önce birkaç kez yaptım ama her seferinde tadı güzel.
İpuçları
Ördeği kızartırken yağ koymayın (çünkü bu ördek çok yağlı) ve su koymayın (çünkü bira ile kavrulur). Kızarmış tofu
önceki
