g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız çikolatalı buharda pişirilmiş kek - Yemeği

"Miyav? Yaz aylarında bu kadar yağlı olmak istemezsiniz, bu yağsız buharda pişirilmiş pastayı deneyin, daha da güzel kokulu çikolata çekirdekleri ekleyin ~ Bu tarif, özel bir gurme uzmanı [Blue Fatty Not Vejetaryen Yağlı Kağıt] tarafından sağlanmıştır ve kullanım için izin verilmiştir. " Malzemeler

Yumurta 2 parça
Düşük glütenli un 180 gram
kakao tozu 20 gram
Kabartma tozu 5 gram
Süt 200 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri A 30 g
Pudra şekeri B 50 gram
çikolata çekirdekleri 50 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı ve proteini ayırın ve yağsız ve susuz bir yumurta çırpıcısına koyun. Yumurta sarılarına süt ve pudra şekeri A ekleyin ve pudra şekeri eriyene ve yüzeyde ince bir köpük tabakası oluşana kadar sürekli karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
2 Önce düşük glütenli un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın ve bir kenara ayırın.
3 Unu yumurta sarısı hamuruna eleyin, elle çırpma teli ile bir "Z" çizin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Çikolata çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazına pudra şekerini 3 kez ekleyin ve köpürene kadar kurumasını bekleyin, yani çırpma teli kısa ve küçük keskin bir çengelle kaldırın.
6 Önce beze 1 / 3'ünü kakao hamuruna ekleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
7 Beze tekrar dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
8 Kağıt bardaklarla art arda 6 bardak yapışmaz Yorkshire kek kalıbı pişirmeyi öğrenin.
9 Kek hamurunu eşit olarak 6 kalıba bölün ve yüzeye çikolata çekirdeklerini serpin.
10 Whirlpool ES-58M2 buharlı fırına koyun, saf buharlama modu, 110 ° C, 18 dakika.
11 Buharda pişirilmiş kek 2-3 dakika kaynattıktan sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.
12 Sıcakken yemek de mükemmeldir.

İpuçları

1. Yumurta akını içeren yumurta çırpıcı yağ, su ve yumurta sarısından arındırılmış olmalıdır. 2. Buharlı pişirici kullanıyorsanız, buharda pişirmeden önce plastik sargıyla sardığınızdan emin olun, aksi takdirde su buharı kekin yüzeyine düşerek yüzeyin ıslak kalmasına neden olur. 3. Buharlı pişiriciniz yoksa, buharlı pişirici kullanın, suyu yüksek ateşte kaynatın, kek hamurunu koyun, orta ateşte 18 dakika ısıtın ve 5 dakika pişirin.

Taze etli ay kekleri

Susamlı Kraker