g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahverengi Buğday Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler - Yemeği

"Küçük şirin yemek çantası kahvaltı olarak, atıştırmalık olarak kullanılabilir ve aç karnınızla baş etmek için dışarı çıktığınızda birkaç tane yanınızda getirebilirsiniz. Yemek çantasını yapma yöntemi basittir ve eldiven filmi gerektirmez. Yani Xiaobai'yi pişirmek daha kolay ve başarı oranı da yüksek. " Orta hamur

Un 175 gram
Yüksek şeker toleranslı maya tozu 2 gram
Shimizu 102 gram

Ana hamur

Şeker 80 gram
Un 30 g
Kahverengi buğday unu 45 gram
kırmızı fasülye ezmesi 80 gram
Yumurta 1 parça
Kara Susam 2 gram
Tereyağı 10 gram
tuz 1 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1. Orta tür hamurun hammaddeleri: ekmek unu ve şeker toleransı yüksek maya tozu.
2 Temiz suyu şeker toleransı yüksek maya tozu ile karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
3 Ekmek ununu dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 10 saat mayalanması için buzdolabında bırakın.
4 Ana hamurun hammaddeleri: orta tip hamur, ekmek unu, yumurta, şeker, tereyağı, tuz, fasulye ezmesi, esmer buğday unu.
5 Yumurtaları (ekmeğin yüzeyini fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın), şekeri, orta cins hamurları parçalara ayırın, ekmek unu ve esmer buğday ununu ekmek kovasına koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
6 Un hamur haline gelince tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7 Hamur yavaş yavaş elastik hale gelir, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8 Hamur tekrar pürüzsüz hale geldiğinde ve daha kalın bir film çekilebildiğinde, hamur çıkarılıp yuvarlak bir tencereye konulabilir, üzeri plastik örtü ile kapatılabilir ve oda sıcaklığında fermente edilebilir.
9 Hamur yavaşça iki katına genişlediğinde, hamuru parmaklarınızla dürtün, hamurun fermente edildiğini gösterecek şekilde çökmeyecek veya küçülmeyecektir.
10 Hamuru çıkarın ve silikon bir altlığın üzerine koyun, yoğurun ve havalandırın, sekiz eşit parçaya bölün, yoğurun ve 10 dakika bekletin.
11 Küçük bir hamur açın ve bir daire şeklinde açın.
1210 gram kırmızı fasulye ezmesini hamurun içine sarın.
13 Contayı bir çörekle sıkın ve ters çevirin. Sırayla 8 küçük hamur yapın.
14 Ekmek hamurunu dikdörtgen şeklinde yapışmaz bir kalıba koyun, fırına koyun ve fermantasyon aşamasında mayalayın.
15 Hamur şişer ve parmaklarınızla bastırıldığında geri dönebilir, ancak hafifçe çukurlaşırsa, çörek otu tohumlarını gevşetmek için yumurta sıvısını fırçalayabilirsiniz. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve ısıyı 170 dereceye indirin Ön ısıtma tamamlandı Kalıbı fırına koyun ve 18 dakika pişirin.Çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
16 lezzetli küçük yemek paketi hazır.
17 bitmiş ürün.

İpuçları

1. Fırın sıcaklığını kendi özelliklerinize göre ayarlayın. 2. Unun su emilimi farklıdır, tarifteki sıvı miktarı referans olarak kullanılmıştır. 3. Kullandığım fasulye ezmesi dolgusu bitmiş ürün. 4. Süslü ekmeğin eldiven filmini yoğurmasına gerek yoktur. 5. Ekmek makinesi yok, bu yüzden elle yoğurmam gerekiyor. 6. Pişirme işleminin son birkaç dakikasında, rengin çok koyulaşmasını önlemek için, fırını izleyin ve rengine bağlı olarak kalay folyo ile örtün.

Susam Allah

Taze etli ay kekleri