2 Tavuk göğsünü gevşetmek için gevşetici bir çekiç kullanın.
3 Gevşetilen eti tuz, karabiber ve zencefil suyu ile bir süre marine edin.
4 Marine edilmiş tavuk göğsünü galeta unu ile eşit şekilde kaplayın.
5 Yağı düz tabanlı yapışmaz bir tavada ısıtın ve tavuk ekmek kırıntılarını orta ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
6 Kızarmış tavuğu tabağa koyun ve küçük bir kase pirinç ve karides ve patates salatası koyun Ha, çok lezzetli ve kokulu "Kızarmış Tavuk Pirzola" yemeye hazır.
