Malzemeler
Kuzu
700 g
Aksesuarlar: tuz, havuç, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kişniş, küçük kırmızı biber, yemeklik şarap, doğru miktarda
Kuzu haşlama 1 Kuzu eti 1 saat suda bekletin ve yıkayın. (Onu ıslatmanıza gerek yok, sadece durulayın. Daha az kan olması için ıslattım.) Yaklaşık 1,5 cm kare parçalar halinde kesin.
2 Baharatı hazırlayın. Kişnişi doğrayın, yeşil soğanı ve yeşil soğanı ayrı ayrı doğrayın ve zencefili dilimleyin.
3 Havuçları kuzu büyüklüğünde parçalara ayırın.
4 Kaynatma kabına su ekleyin ve koyun eti parçalarını doğrudan tencereye koyun.
5 Kaynattıktan sonra tencerede köpük varsa alın.
6 Hazırlanan yeşil soğan, küçük kırmızı biber, yıldız anason, zencefil, karabiber ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin. Tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin.
710 dakika sonra küp havuç ve tuzu ekleyip yarım saat kısık ateşte pişirin.
8 Kişniş ve yeşil soğan yapraklarını bir tencereye koyun.
-
- Japon tarzı kepek tencere
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada Kızartılmış Tatlı Fasulye ve Fasulye ile Chaoshan Çin Böreği
-
- Karışık Sebzeli ve Kaju Fıstıklı Tavada Kızartılmış Karides
-
- Fasulye Filizi ile Haşlanmış İşkembe
-
- Pirinçli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Ananaslı Tavuk Topları
-
- Domates Et Soslu Fırında Pilav
-
- Karides ve Salatalık Mantarı
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Lipu Taro Pastası
