Malzemeler
Erişte
200 g
Mısır unu
50 gram
Kaynayan su
270 g
tuz
1 g
Salata yağı
5 g
Aksesuarlar: domuz dolgusu 200g hardal yumru 80g yeşil soğan 60g beyaz şeker uygun miktarda beyaz biber uygun miktarda tuz uygun miktarda zencefil 5g uygun miktarda susam yağı
At nalı yengeci ve hardalla kristal köfte nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır.
2 Yeşil soğanı doğrayın.
3 Hardal yumrularını doğrayın.
4 Kıymalı zencefil.
5 Malzemeleri karıştırın ve uygun miktarda susam yağı dökün. (İnce et dolgusunu tercih ederseniz biraz salata yağı koyabilirsiniz)
6 Öğütün ve biraz beyaz biber ekleyin.
7 Tat vermek için biraz şeker ekleyin.
8 Kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin. (Hardalın tuzlu bir tadı vardır, sadece kişisel zevkinize göre biraz ekleyin)
9 Eşit şekilde karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu olarak servis yapın.
10 Erişte ve patates nişastasını karıştırın, kaynar suya dökün, dökerken karıştırın ve son olarak salata yağını dökün.
11 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamuru tekrar tekrar yoğurun.
12 Küçük bir hamur parçası alın, oklava ile ince bir hamur haline getirin ve köpük halkası ile şekillendirin. (Köpük çemberi yaklaşık 8-10 cm'dir)
13 Bir hamur alın ve hamur tatlısı dolgusu ile doldurun.
14 Diğer hamurun üzerini kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
15 Hamurun küçük bir kısmını sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın ve biraz örtmek için üstüne katlayın ve kenarlarını kilitleyin.
16 Orta dikiş konumunda, bir ipliği sıkıştırın ve gözleri siyah susam tohumlarıyla süsleyin.
17 Havuç parçalarını kuyruk olarak yerleştirin.
18 Buharda su kaynatın ve köfteleri içine koyun.
195 dakika buharda pişirin.
-
- Ispanaklı Burrito
-
- Güllü Tatlı Balık Çorbası
-
- Kuşkonmaz çayı
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Kızarmış Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Siyah Darı Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Yeşil enginar ile karıştırılmış yeşil soğan yağı
-
- Mikrodalga Alıç Kek
-
- Tavada kızartılmış deniz kavunu tohumları
-
- Altın yam çorbası
-
- Kızarmış domuz ayağı
