Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Kara darı
100 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
Takviyeler: tempeh 10g pişirme şarabı 15g şeker 10g tatlı erişte sosu 10g yeşil soğan 1 dilim zencefil 4 adet susam yağı uygun miktarda 4 kahverengi yaprak
Siyah darı buharda pişirilmiş domuz pirzolası 1 Malzemeler
2 hammadde
3 Kara darı ve yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 3 saat suda bekletin
4 Tempehli domuz pirzolası, tatlı erişte sosu, şeker, yemeklik şarap, tuz, zencefil, yeşil soğan, susam yağı, iyice çalkalayın ve 1 saat marine edin
5 Islatılmış yapışkan pirinci bir oklava ile kara darı büyüklüğünde ezin
6 Kıyılmış yapışkan pirinci ve kara darı kaburgalara koyun ve iyice karıştırın
7 Kahverengi yaprakları kaynar suyla haşlayın, yuvarlak bir kafese yayın, karışık pirzola ve pirinci yuvarlak kafese koyun.
8 Kahverengi yaprakları örtün Toka, kahverengi yaprakların kalkmasını engelleyen bir tabaktır, Buharda 1 saat kadar buharda pişirin veya bir düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
- Mikrodalga Alıç Kek
-
- Tavada kızartılmış deniz kavunu tohumları
-
- Altın yam çorbası
-
- Kızarmış domuz ayağı
-
- Sichuan Usulü Patates Domuz Kaburga
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
-
- Jambonlu ve Peynirli Kiş
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Ev yapımı sarımsaklı biber sosu
-
- Tavuk Kıymalı Tofu Çorbası
-
- Minnan Balık Topu
-
- Beyaz deniz tarağı omleti
