Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, darı, karabiber, beyaz biber
Kuşkonmaz ve Pleurotus eryngii nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Malzemelerin işlenmesi: kuşkonmaz yıkayın ve dilimler halinde kesin; pleurotus eryngii'yi şeritler halinde kesin (garnitür için sadece küçük bir parça alın); zencefil ve sarımsağı kıyın; pirinç biberini parçalara ayırın.
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil sarımsak ve pirinç biberini kısık ateşte soteleyin.
4 Kuşkonmaz ve eryngii mantarlarını koyun, yüksek ateşte 2 dakika karıştırın.
