Patlıcan Şeritleri - Yemeği
"Basit ve lezzetli bir Sichuan yemeği. Bu yemeğin özelliği kızarmış patlıcanı suyla yıkayarak çok yağlı olmamasıdır." Malzemeler
- patlıcan Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- dolmalık biber Bir
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Kaşık dolusu
- istiridye sosu Yarım kaşık
- sirke Yarım kaşık
- Şeker bir miktar
- Kolza yağı Bir kaşık dolusu
- tuz bir miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
-
2 Yağ% 50 sıcakken patlıcan şeritlerini ekleyin ve hafifçe kızartın.
-
3 Kızarmış patlıcan dilimlerini temiz suyla yıkayın. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
Kırmızı biberi ve yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
-
5 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip kavurun.
-
Patlıcan şeritleri yumuşayana kadar çabucak kızart.
-
7 Tüm çeşnileri bir kase balık sosuna ayarlayın, nişasta ve su ekleyin.
-
8 Ayarlanan suyu tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
9 suyu toplamak için ateş.
-
10. tencereden önce biraz tavuk özü koyun.
-
11 lezzetli ve lezzetli.
İpuçları
Oksidasyonu önlemek için patlıcan hafif tuzlu suya batırılabilir. Soslu Kızarmış Tavuk
önceki
Domates soslu dana eti
Sonraki
