Malzemeler
Sarı şarlatan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, beyaz şarap, şeker, soya sosu, hafif soya sosu
Kızarmış sarı şarlatan yöntemi 1 Balıkları temizleyin, yeşil soğanları, zencefil dilimlerini serpiştirin, biraz tuz serpin, balık göbeğinin yüzeyinde şarap pişirin ve 10 dakika marine edip balıkları çıkarın.
2 Balığın üzerindeki suyu mutfak kağıdıyla kurutun, yağı tencereye dökün ve tütsüleme noktasına kadar ısıtın, ardından balığı ekleyin.
3 Tavayı yavaşça kaydırın, spatula kullanmamaya çalışın ve altın kahverengi olana kadar bekleyin ve ters çevirin.
4 Sarımsak dilimleri, yeşil soğan, kuru biberler ve zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin.
5 Beyaz şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şekeri tadına ve rengine dökün.
6 Uygun miktarda kaynar su dökün ve bir süre ısıtın.
7 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
-
- Siyah pirinc
-
- Sarı Soslu Kızarmış Mantar
-
- Yağda Kızarmış Dokuz Bölmeli Karides
-
- Kızarmış Çipura
-
- Tavada kızartılmış et ve kemikler
-
- Kızarmış çipura tavada
-
- Sütlü puding
-
- İstiridye Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Çocuksu salatalık yığını
-
- Mango Yoğurtlu Dondurma
-
- Siyah fasulye soslu fırında balık
