Shu Zi Shu Lezzet Kırmızı Yağlı Gurme-Kemiksiz Tavuk Ayağı - Yemeği
"Dramayı kovalarken ve tavuk ayağı çiğnerken elimi kaldırmayı seviyorum. Şarküteriye gittiğimde patilerimi görünce yürüyemiyorum. Bence lezzetli. Bana işaret ediyor ve yememe izin veriyor." Malzemeler
- Tavuk ayağı Doğru miktar
- Baharatlı kırmızı yağ Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kase alın ve uygun miktarda tavuk suyu dökün. Tavuk suyu yoksa bunun yerine ılık kaynamış su kullanın
-
22-3 yemek kaşığı baharatlı kırmızı yağ ekleyin, baharatlı seviyorsanız kişisel zevkinize göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz
-
3 kıyılmış sarımsak ve maydanoz şarttır
-
4 Tat vermek için uygun miktarda şeker
-
5 Biraz daha hafif soya sosu önerilir. Bu sosu daha sonra tavuk ayağını ıslatmak için kullanacağız.
-
6 Beyaz susam tohumu ve biraz tuz dökün, tuz ilave edip etmemeye karar vermeden önce tadı denemeniz önerilir.
-
Asma biber yağını içine dökün, bir kase sefil sos hazır
-
8 Hazırlanan sosu hazırlanan tavuk ayaklarına dökün, 30 dakikadan fazla marine edin ve yemeye hazırsınız.
İpuçları
1. Tavuk ayağını çok uzun süre pişirmeyin, yüksek ateşe getirin, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. 2. Kaynarken tavuk ayağını suya batırın, yüksek ateşte pişirmeyin, tavuk ayağını kaynatır. 3. Hızlı bir şekilde soğutun: Pişirilmiş tavuk ayakları hemen buzlu suda soğutulmalı veya suyla durulanmalıdır, böylece tavuk ayağı beyaz renkli ve gevrek bir doku ile yumuşaktan serte değişecektir. 4. Kemik çıkarma yöntemi: Tavuk ayağının su içeriğini kontrol edin, sol elinizle bir tavuk ayağı kaldırın, tavuk ayaklarının avuçlarını aşağı indirin, üç parmağınızın arkasındaki kemikler boyunca bir çizgi çizmek için bir bıçak ucunu kullanın ve ardından başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın Tavuk pençe falanksının ön ucunu sıkıştırın ve pençe ucundan pençeye doğru itin, aşağıya doğru itildiğinde pençe kemiği çıkarılabilir. Tüm tavuk pençe kemiklerini bu şekilde çıkarın; tavuk pençesinin arkasındaki büyük kemik, üst taraftan avuç içine doğru itilir ve aşağıya doğru itildiğinde kemikler çıkarılır. Sosisli tofu
önceki
