g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi Paça - Yemeği

"Kocamla 2005'te işten mezun olduktan hemen sonra tanıştım. O zamanlar ikimiz de yemek yapmayı bilmiyorduk ama o benden biraz daha iyiydi ~ 2006'da ebeveynlerimin muhalefeti ne olursa olsun 20 yaşındaydım. Onunla kararlı bir şekilde evlendim ... Şimdi düşünüyorum da, taliplerim arasında arabulucu en kötü durum. Onunla neden evlenmek istediğimi gerçekten anlamıyorum! Onun sözlerine göre: Ekşi Trotter ve o O üç inçlik dil ... haha. Mezun olduğumda, nasıl pişireceğimi bilmiyordum. En sevdiğim bir tabak ekşi domuz ayağı alıp yemekti. Pilav bile kullanmadım, bu yüzden sadece sosu kemirdim ~~, o sırada kocam, Ertesi gün beni memnun etmek için ekşi paça aldım, haha. Evlenmeden iki yıl önce çocuğum yoktu ama kocam yemek yapıyordu. Bu borçla pişirilen pirinç binlerce yıldır değişmedi. Bir tabak sebze ve bir buharda pişirilmiş balık (pilavla haşlanmış) ~) ...... Son iki yılda, aniden mutfağı sonsuza dek seviyorum, bu ürün nihayet bedava ~~, dünden önceki gün sohbet ediyor, aşk yemeğimiz nedir? Dedi: Ekşi paça olmalı! Ve sana söylüyorum , Onu yemeyi hiç sevmem, sosta kızarmış yemeyi seviyorum, sosta kavrulmuş " Malzemeler

Domuz ön toynağı 300 gram
Sarımsak 15 g
Zencefil 10 g

Aksesuarlar

Beyaz sirke 2 yemek kaşığı
Şeker 1 kepçe
Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
tuz Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Domuzun ayaklarını haşladıktan sonra yıkayın (bu tür yağsız et satın almalısınız, domuz ayağı bölümü)
2 Domuz paçasını yıkayın, elektrikli düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun, uygun miktarda su ekleyin, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 2 dilim zencefil ekleyin
3 Yaklaşık 10 dakika basın, ardından söndürdükten sonra çıkarın
4 Haşlanmış paçaları musluğun altına koyun ve küçük suyla yaklaşık 5 dakika durulayın.Bu adım, paçaların tadı ve sakızını temizlemek ve daha sonra onları yediğinizde daha ferahlatıcı hale getirmek içindir.Duruladıktan sonra suyu boşaltın.
5 zencefil ve sarımsak kıyma
6 Bir leğene koyun, 2 yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin
71 kaşık şeker ekleyin
8 biraz tuz ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın
10 Süzülmüş domuz paçalarını ekleyin, iyice karıştırın, yemekten önce en az 1 saat marine edin ve yemekten önce lezzetli olmasını bekleyin
11 canlandırıcı ekşi paça
12
13