Malzemeler
Yüksek glütenli un
550 g
Maya
8 g
şeker
50 gram
tuz
8 g
Yumurta
1 parça
Süt
250 g
Su
80 g
Aksesuar tereyağı 50g
Bir kilogram sütlü tost nasıl yapılır 1 Kabartma tozunu suya ekleyin ve 5 dakika bekletin, ardından tereyağı hariç diğer malzemelerle birlikte ekmek makinesine ekleyin, hamuru 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin ve 10-20 dakika yoğurmaya devam edin
2 Çıkarın ve tüm aşamaya kadar 5-10 dakika elle dövün
3 Çizilen film esnek ve üniformdur ve deliğin kenarı delindikten sonra pürüzsüzdür
4 Yüzeyi nemli bir havluyla örtün, parmaklar çökmeden veya zıplamadan delinene kadar oda sıcaklığında fermente edin.
55 eşit parçaya bölün, küre haline getirin ve 15 dakika dinlendirin
6 Boşaltmak için oklava ile açın.
7 Gösterildiği gibi katlayın ve 5 dakika bekletin
8 Ortadan iki yana doğru yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından yukarıdan aşağıya yuvarlayın, eklemleri sıkıca sıkıştırın.
9 Ağzı kapatın, ekmek kutusuna eşit şekilde paketleyin, yüzeyi streç filmle sarın ve son fermantasyonu yaklaşık 35 ° 'lik bir ortamda gerçekleştirin
10 Tam kalıba yaklaşana kadar fermente ederken (tost kapalıysa üzerini örtün ve 8 dakika dolduğunda pişirin) önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° 'de 40 ~ 45 dakika pişirin
11 Pişirdikten sonra zamanında sökülmeli ve ılık moda bir çantaya kurumaya bırakılmalıdır, ertesi gün tadı daha güzel olacaktır.
-
- Pamuklu kek
-
- Coco Şifon Doğum Günü Pastası
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Çikolatalı Muzlu Muffin Kek
-
- Karides ve Yeşil Turp Çorbası
-
- Güveçte Tavada Kızartılmış Kuzeydoğu Pirinç Keki
-
- Haşlanmış baharatlı fıstık
-
- Ballı Üzümlü Kek
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Yabanmersinli kek rulosu
-
- [Orijinal çıkış] Ev yapımı lezzetli doğranmış biber
-
- Beyaz turp çorbası
