Malzemeler
un
100 gram
domuz yağı
50 gram
Aksesuarlar Tuzlu yumurta sarısı 8 tane hindistan cevizi dolgusu 220g Uji matcha tozu 5g domuz yağı 15g ılık su 30g beyaz şeker 20g un 95g
Matcha hamur işi nasıl yapılır 1 Yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakikadan fazla dinlenin;
2 Hamur işi malzemelerini eşit şekilde karıştırın, bir top halinde yoğurun, daha sonra kullanmak için plastik sargı ile örtün;
3 Gevşetilen yağlı kabuk ve kurabiyeyi 4 eşit parçaya bölün; (Tarifin 1 katı kadar kullandım)
4 Bir yağ tabakası alın ve sıkın;
5 Kurabiye yağ kabuğuna sarın;
6 Kaplanın ağzıyla ağzını sıkın;
7 Ağzı sıkıca kapattıktan sonra, ağzı kapatınız;
8 Tüm yağlı kabuk ve kurabiye sarılıncaya kadar 4-7 işlemini tekrarlayın;
9 Bir paket hamur alın ve düzleştirin;
10 Bir dana dili şekline getirin;
11 Bir rulo halinde yukarı ve aşağı yuvarlayın;
12 Ağzı kapatın ve tabağa yerleştirin;
13 Tüm rulolar bitene kadar 9-12 sürecini tekrarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakikadan fazla dinlenin;
14 Bir yumurta sarısı alın;
1540 gram dolgu tartın;
16 Dolguyu bir top halinde yoğurduktan sonra, bir yuvayı sıkıştırın;
17 Yumurta sarısını ortasına sarın;
18 Dolguyu kapatın;
19 Tüm dolgular bitene kadar yukarıdaki işlemi tekrarlayın;
20 Rahat bir rulo alın ve aşağı doğru kapatın;
21 Bir sığır dili şekline dönüştürün;
22 Yukarıdan aşağıya bir rulo haline getirin;
23 Şekilde gösterildiği gibi, tüm ruloları yapmak için kapatın ve yukarıdaki işlemi tekrarlayın;
24 Bir rulo alın ve her şeyi ortadan ikiye bölün;
25 yüz yukarı kesim;
26 kabak;
27 Bir yaprağa yuvarlayın;
28 Ters çevirin;
29 Salmastrayı içine sarın;
30 Kaplan ağzı ile ağzı sıkın, ağzı sıkın;
31 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve fırın tepsisine boşaltın;
32 Paketlenmiş kibrit cipslerini fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin;
33 Fırının orta tabakası 180 derecedir ve 30 dakika aşağı yukarı ısıtılabilir.
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Esmer Şekerli Tereyağlı Kek
-
- Rezene Çörek
-
- Erişte balık çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- ıspanak
-
- Baharatlı Kurutulmuş Patates
-
- Acı Soslu Salatalık
-
- Lezzetli fasulye ezmesi çörekler
-
- New York Cheesecake
-
- Ispanak ve Karides Çorbası
-
- Japon usulü soğuk tofu
