Soslu Domuz Kaburga - Yemeği
1. Patronun sebze pazarındaki kaburgaları doğramasına, soğuk su altında tencereye geri dönmesine izin verin, 15 ml sarı şarap, biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin, 3 dakika kaynatın, çıkarın, soğuk suyla durulayın, süzün ve kenara koyun
2. Çok fazla anason var, çok fazla baharat çok güçlü, etin tadına bakamıyorsunuz
3. Tencereye biraz yağ koyun, 10 gram kaya şekerini ekleyin ve şeker rengini kızartın. (Yanına yarım pirinç kasesi kaynar su hazırlayın) Şekerleme koyu kırmızı hale gelince baharat yeşil soğan zencefili ekleyin ve hazırlanan kaynar suyu tencereye dökün. Kaburgaları içeri koyun ve karıştırın (aksi takdirde kaburgalar doğrudan şeker renkli yere yapışır), suyu karıştırın ve kalan pirinç şarabını pişirin
4. Güney sütünü ekleyin ve kızartın
5. Artı eski pompa rengi
6. Kaburgalara su ekleyin, kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 50 dakika pişirin, kaburgaları yarısına kadar çevirin
7. Yeterince pişirin, kapağı açın, tuz ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve servis yapın! Kendiniz yerseniz, doğrudan başlamak çok zevkli!
