Sufle tava versiyonu - Yemeği
1. Yumurta ve yumurta akı protein ayrımı
2. Sütü yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın, az miktarda toz ekleyin ve yumurta kremasıyla hafifçe karıştırın
3. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın.
4. Beze ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından hepsini beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
5. Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın.Bir çorba kaşığı hamur ekledikten sonra her birinin üstüne bir kaşık dolusu hamur ekleyin, biraz su ekleyin ve kapağı kapatın ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
6. Yüzey hafifçe sertleştikten sonra ters çevirin, kapağı kapatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin ve yüzey tencereden çıkmadan önce renklendirilecektir.
7. Bitmiş ürün
