Günlük | Soslu Domuz Ciğerli Erişte - Yemeği
Domuz ciğerinin girişinde dilin ucunda hışırtılı bir dokunuş vardır, eğer karaciğer dilimleri doğru ise ısırık ihale ve çiğnenebilir. Kolesterolün şiddetli tadı ve zengin sos beyni harekete geçiriyor, bu da benim için tanıdık bir tat. Domuz karaciğeri Yarım Yeşil dolmalık biber Doğru miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Pixian Doubanjiang 1 kepçe Tatlı erişte sosu 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe Beyaz şeker bir miktar nişasta bir miktar Beyaz biber bir miktar domuz yağı Yarım kaşık
Aşama 1
Yarım parça domuz ciğerini yıkayıp dilimleyin, bir tencerede suyu kaynatın, yeşil soğan düğümleri ve zencefil dilimleri ekleyin, domuz ciğeri dilimlerini pişene kadar haşlayın, çıkarın ve bir kase soğuk suyla ıslatın (tekrar tekrar suyu değiştirin ve kokuyu gidermek için ıslatın) .
Adım 2
Tencereyi kaldırın ve yağı% 80 sıcak olana kadar ısıtın, küp yeşil biberleri ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere yağı çıkarın.
Aşama 3
Sonra birkaç sarımsak dilimi ekleyip sote edin, 1 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi, 1 kaşık tatlı erişte sosu ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın. Tencereye domuz ciğeri dilimlerini dökün ve bir süre kavurun, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve son olarak yeşil biberleri ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın.
4. adım
Gorgonu koyulaştırmak için küçük bir kase su nişastası ekleyin, biraz yeşil soğan serpin, karıştırın ve servis yapın, biraz beyaz biber serpin ve domuz ciğerini soteleyin.
Adım 5
Suyu başka bir tencerede kaynatın ve yüksek ateşte 2 dakika kaynatın. Boş bir kaseye alın, yarım kaşık domuz yağı, 1 kaşık hafif soya sosu ve biraz tuzu kasenin dibine koyun, eritmek için yarım kase kaynar su dökün, pişmiş erişteleri çıkarıp bir kaseye koyun ve son olarak kızarmış domuz ciğerini yayın.
