Malzemeler
Cilan
300 gram
pirzola
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı, 2 çay kaşığı, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı, istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı, yeşil ve kırmızı biber 30 gr, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 30 gr
Domuz pirzolası nasıl ızgara yapılır 1 Domuz kaburgalarını mahjong büyüklüğünde doğrayın, pirinci kabuğunu alın, yıkayın ve küçük malzemeler (soğan, zencefil, sarımsak, yeşil kırmızı biber) hazırlayın
2 Kaburgaları uygun miktarda tuz, şeker, hafif soya sosu ile marine edin ve 30 dakika şarap pişirin.Pirinci ikiye bölün, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın, sarımsakları kesin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı kesin.
3 Burada açıklamak istediğim şey, yemesi acı olmaması için, resimde gösterildiği gibi, istiridye kesildiğinde küçük bir filizin iliştirilmesinin en iyisidir.
4 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve marine edilmiş pirzolaları kızartın.
5 Her iki taraf da altın rengini aldıktan sonra, kızarmış soya sosu ekleyin ve kaburgalar eşit şekilde renklenene kadar kızartmaya devam edin.
6 Bu sırada yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Taze soğanları ekleyin ve kavurun.
8 Biraz kaynamış su ekleyin, en iyisi su miktarı çok fazla değil, bu yemeğin çok fazla çorbaya ihtiyacı yok.
9 Pirinç olgunlaştığında, tadına bakmak için biraz tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin.
10 Son olarak, yeşil ve kırmızı biberleri ve yeşil soğanları ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve sonra çıkarın.
-
- Mantarlı Domuz Eti
-
- Kızarmış beyaz turp
-
- Domuz eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Lahana köfte
-
- Lif Kabağı ve Mantarlı Domuz Çorbası
-
- Sanhe Yağı ile Karışık Salatalık Şeritleri
-
- Karahindiba pirinç lapası
-
- Patates parçaları
-
- Çin lahanası köfte
-
- Lahana ile Kavrulmuş Ispanak
-
- Çıtır Turşu Turp
-
- Yapışkan pirinç ve hünnap lapası
