[Pirinç eriştesi ve mandalina balığı] Pirinç eriştesi yemek, Jiangxiese yöntemi süper lezzetlidir! - Yemeği
Jiangxi'de çeşitli taze nehir türleri açısından zengin birçok göl vardır. Yerel balıkçılar lezzetli yemekler pişirmek için Jiangxi pirinç erişteleriyle taze bazı lezzetli nehirler kullanırlar. Bunların arasında pirinç şehriye, haşlanmış mandalina balığı vardır. Mandalina balığı marine edilir ve bir tavada kızartılır. , Sotelenmiş domuz göbeği, sarımsak dişleri ve Jiangxinin en sevdiği darı biberini yüksek ateşte bir güveçte pişirin. Domuz göbeğinin ve balığın lezzetli tatları güveçte tamamen birleştirilir. Son olarak, lezzetli ve zengin çorbayı emmek için pirinç erişteleri eklenir. Pirinç eriştesi çok lezzetli hale geldi! Mandalina balığı 2 adet (tek parça 400 gram) Domuz göbeği 150 gram pirinç unu 200 g Dilimlenmiş zencefil 10 gram Arpacık 10 gram Sarımsak karanfil 40 gram Darı biberi 20 gram soya sosu bir miktar Yakıt tüketimi bir miktar şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Kesilip yıkanmış mandalina balığını çapraz bıçakla yumruklayın, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı tabağın altına koyun, mandalina balığını iki tarafına biraz tuz serpin, biraz şarap, soya sosu gezdirin ve marine edin;
Adım 2
Pirinç eriştelerini bir tencerede su altında kaynatın, orta ateşte 1 dakika pişirin, ocağı kapatın, 3 dakika pişirin, sonra soğuk suyla durulayın ve bir kenara koyun;
Aşama 3
Tavayı alın, mandalina balığını iki tarafını da kızartmak için ekleyin, alt yağını bırakın, güzel kokulu domuz göbek dilimlerini ekleyin, sarımsak karanfilini, darı biberi, yeşil soğan zencefili ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın;
4. adım
Biraz tuz, şeker ve biraz istiridye sosu ilave edin, ardından mandalina balığını ve kızartılmış malzemeleri bir tencereye koyun, önce yüksek ateşte 3 dakika pişirin, tencereyi kapatın ve 10 dakika orta ateşte çevirin;
Adım 5
Son olarak pirinç eriştesini ekleyin ve 2-3 dakika pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
