Aile portresi güveç#Shengnianjinshi yeni yıl hatırası# - Yemeği
Aile portreli güveç, ailemin yılbaşı gecesi için olmazsa olmaz bir yemektir.Güvenin içindeki malzemeler çok zengin! Et derisi, lahana, kızarmış balık, karides, kışlık bambu filizleri, bıldırcın yumurtası, pastırma dilimleri. . . . Ruyi yemekleri olarak da bilinen soya filizi de vardır.Farklı insanlar biraz farklı garnitürlere sahiptir ve bazıları köfte, balık köftesi ve erişte koyar. . . . Ayrıca yumurtalı köfteler de var, çünkü altın külçe şeklindeler, olmazsa olmazlar! Bütün aile buharı tüten sıcak güvecin etrafında toplandı ve canlı bir yemek yediler! Bu Çin Yeni Yılı'nın tadı! Katıl: #shengnianjinshi·yeni yılı hatırlamak# Çin lâhanası 1 ağaç domuz pastırması 6 parça karides 12 bıldırcın yumurtası 12 Cilt (ıslanmış) 60 gram yumurtalı köfte 8 pop balık 3 adet soya filizi 150 gram Kış bambu filizleri (dilimler) 80 gram mantar 1 Knorr Çorbası Bao 1 kutu Tuz Ilıman Şarap pişirme bir miktar rendelenmiş soğan bir miktar
Aşama 1
Hazırlanan malzemeler: buğulanmış ve dilimlenmiş domuz pastırması, yumurtalı köfte, küçük parçalar halinde kesilmiş kızarmış balık, tatlı karides (tercihen yağda kızartılmış), pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş bıldırcın yumurtası
Adım 2
Etin derisi önceden ıslatılır ve küçük parçalar halinde kesilir ve kışlık bambu filizleri beyazlatılır ve dilimlenir.
Aşama 3
Soya filizi yıkanmış
4. Adım
Yıkanmış lahana ve parçalar halinde kesilmiş
Adım 5
Bir tencere çorba suyu hazırlayın, yoksa Knorr kalın çorba hazinesini kullanın, kalın çorba hazinesi eriyene kadar pişirin, daha sonra kullanmak üzere kaynatmak için uygun miktarda yemeklik şarap ve tuz ekleyin
6. Adım
Büyük bir güveç alın, altına lahana koyun ve ardından soya filizlerini ekleyin.
7. Adım
Hazırlanan malzemeleri üstüne koyun
Adım 8
Ortasına bir mantar koyun.
9. Adım
Haşlanmış çorbayı güveye dökün
Adım 10
Örtün ve 10 dakika pişirin
11. Adım
Pişirdikten sonra soğanı serpin.
