Fırında esmer şekerli susamlı kurabiye - Yemeği
Çin Yeni Yılı sırasında memleketime döndüğümde annemin fırını yoktu. Yemek için yemek yemek çok rahatsızdı, bu yüzden yapışmaz tavada kek yaptım. Sonuç olarak oğlum ve yeğenim onları yemeyi severdi. Çocuk tekrar yemek yemek için haykırıyor ve eve geldiğinde fırını pişirmek için kullanalım, ha un 330 gram şeker 5 gram Maya 3 gram Su 200 g Pasta: un 50 gram Kurabiye: fıstık yağı 50 gram Yüzey dekorasyonu: beyaz susam Doğru miktar Esmer şeker dolgusu: esmer şeker 60 gram Esmer şeker dolgusu: un 25 gram
Aşama 1
Mayayı ılık suya koyun, şekeri eritin, un koyun, pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın
Adım 2
Yaklaşık iki kat daha büyük fermente edilmiş
Aşama 3
Fermantasyon sırasında kurabiye yapmak için: Yer fıstığı yağını ısıtın, 50 gram unun içine dökün ve bir kurabiye hamuruna eşit şekilde karıştırın
4. adım
Fermente hamur nispeten yumuşaktır.Kontrol masasına biraz yağ koyun ve büyük parçalar halinde yuvarlayın
Adım 5
Kurabiyeleri eşit şekilde yayın
6. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve en sevdiğiniz ekolayzırı kesin
7. Adım
Esmer şeker dolgusu üretimi: 60 gram esmer şeker veya beyaz şeker, eşit şekilde yapmak için 25 gram un ekleyin
8. Adım
Bir iksir alın, her iki ucunu ortaya doğru sıkın, ortası kalın, çevresi ince olacak şekilde açın ve kahverengi şeker dolgusu paketleyin.
9. Adım
Sıkıca paketleyin
10. adım
Conta aşağı bakacak şekilde yuvarlak bir pastanın içine bastırın, yüzeyi şekerli suyla fırçalayın, susam serpin ve bastırın
11. adım
Fırını önceden ısıtın, orta kat 170 derece 15 dakikadır (fırının büyüklüğüne göre kendi fırınınızın sıcaklığı esnek bir şekilde kullanılabilir)
Adım 1/2
Soğuk olduğunda tadı daha güzel
13. adım
Dışı gevrek, içi yumuşak ve tatlı
14. adım
Yardım edemem ama birkaç tane ye
Adım 15
Hadi yapalım ~~ Haşlanmış Büyük Kemik Çorbası
Sonraki
