Dilin ucunda kızartılmış istiridye / kızarmış deniz istiridyesi / kızartılmış istiridye - Yemeği
Adın karmaşık olduğunu düşünüyor musunuz? Bu şeyin üç adı olduğu için, Shantou'ya istiridye lao (Çin'deki ikinci sezonun ikinci bölümü), Xiamen'e istiridye kızarmış ve Tayvan'a istiridye kızartması denir. Shantou ve Xiamen arasındaki fark, daldırma sosunun farklı olması ve Xiamen ile Tayvan arasındaki fark, Tayvan'da daha fazla lahana bulunmasıdır. Bu lezzetli yemeği birlikte yenileyelim! istiridye çanak Tatlı patates tozu / tatlı patates nişastası çanak Sarımsak filizi çanak tuz 2 çay kaşığı Su Üçte iki kase Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı Yumurta 3 adet
Aşama 1
Deniz istiridyelerini yıkayın, sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin ve yumurta hariç her şeyi karıştırın. Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Elektrikli kek tezgahını açın ve ön ısıtma için yağ uygulayın. Ya da önceden ısıtmak için yağı tavaya koyun, mümkün olduğunca çok yağ koyun.
Aşama 3
Karışımı bir tavaya / tavaya dökün, ardından yüzeye biraz yumurta sıvısı dökün, sertleşene kadar bekleyin ve bir dakika daha kızartın, ardından ters çevirip her iki tarafı da hafifçe yanana kadar kızartın.
4. adım
Xiamen'in yemek yeme şekli kişniş ve tatlı biber sosu / Shantou balık soslu / Tayvan versiyonu sarımsak yerine lahana ile Hangi şekilde yemek istediğiniz, kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir.
