Malzemeler
Vida
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, acı sos, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber, karabiber
Baharatlı salyangoz 1 Salyangozları temizleyin (tek tek temizlemek için çelik tel toplar kullandım), salyangozların üzerine biraz tuz koyun veya birkaç damla bitkisel yağ damlatın (bir gecede)
2 Yıkayın, salyangozun kuyruğunu makasla kesin ve ardından iyice yıkayın.
3 Tencereyi soğuk su altında kaynatın, kaldırın ve durulayın
4 Kurutulmuş biber, dilimler halinde kesin, kıyma zencefil ve sarımsak
5 Tencereye doğru miktarda yağı koyun, kurutulmuş kırmızı biber, zencefil, sarımsak, biraz Çin biberi ve iki kaşık ev yapımı kırmızı biber sosu ekleyin (çok baharatlı, kendi biberim yok ve su teresi kullanıyorum, sadece daha fazla kuru kırmızı biber ekleyin)
6 Salyangozları karıştırarak kızartın
7 Yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, orta ateşe çevirin ve su neredeyse kuruyana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika)
-
- Kuzu kavurması
-
- Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Yağsız et ve yeşil dolmalık biber ile birlikte kızartılmış soğan
-
- Kaya Şekeri Tremella Kırmızı Hurma Congee
-
- Bin Ada Kızarmış Pilav
-
- Buharda Pişirilmiş Yengeç Kızarmış Pirinç Keki
-
- Maya Fasulyesi Ezmesi
-
- Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Rendelenmiş patates ve kızarmış soğan
-
- Kırmızı kuru biberli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Havuçlu Rendelenmiş Turta
-
- Otantik Karışık Kızarmış Pilav
