Yang Zhi Gan De - Aynı Tarzda Man Kee (Vitamix Versiyonu) - Yemeği
Malzemeler:
İçme suyu kısık ateşte kaynatıldıktan sonra kaya şekeri ilave edilir, şekeri sıvı şekerli kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
Yarım tencereye su koyun, sagoyu kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bu sırada karıştırarak tencereye yapışmasını önlemek için yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu sırada, sago ortasındaki çekirdek hala biraz beyazdır, ısıyı kapatın ve tamamen şeffaf olana kadar 5-10 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla süzün.
Mango, kabuğunu soyun ve çekirdeğin yarısını alın ve 1 cm çapında küçük küpler halinde kesin.
Mangonun diğer yarısı soyulur ve çekirdeklendirilir ve ardından posası şeker sıvısı, hafif krema ve hindistan cevizi suyuyla birlikte alınır, Vitamix kabına konur ve kapağı sıkıca kapatılır.
Makineyi çalıştırın, hızı 1'den dişli 10'a yavaşça ayarlayın, 60 saniye karıştırın ve bir kaseye koyun.
Sago ekleyin, doğranmış mango ve shatian pomelo ile süsleyin, servis yapmadan önce 2 saat buzdolabına koyun. Man Kee aynı Yangzhi Nektarını yapmaya hazır. Çok basit değil mi?
