Malzemeler
Düşük toz
90 g
Yumurta
1 parça
yumurta sarısı
2 parça
Aksesuarlar: kabartma tozu 2g, şeker 50g
Yumurta sarılı kurabiye nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Geniş, temiz bir kase alın, yumurta sarısı ve yumurtaları büyük kaseye dökün ve çırpma teli ile çırpın. İşlem sırasında pudra şekerini üç kez ekleyin.
3 Çırpılmış yumurta sıvısının hacmi birkaç kez genişleyecektir. Yumurta çırpma kafası kaldırıldığında, damlayan yumurta sıvısı hemen kaybolmaz ve kaptaki yumurta sıvısının yüzeyine çizgiler çizilebilir, yani dövülmüş demektir.
4 Elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozu karışımını çırpılmış yumurtaya
5 Un ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırmak için alttan karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, dairesel hareketlerle karıştırmayın. Karıştırma işlemi hızlı ve daha büyük olmalıdır, böylece un ve yumurta sıvısı olabildiğince çabuk bir hamurda karıştırılacaktır. Çok uzun sürerse veya daireler çizerse, çırpılmış yumurta sıvısının köpürmesine neden olur.
6 Hamuru krema poşetine koyun, krema poşetinin ucunda küçük yuvarlak bir delik açın, parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yaklaşık 2 cm çapında küçük yuvarlak bir hamur sıkın, fırın tepsisini önceden ısıtılmış üst ve alt ateşe koyun 170 fırın, orta ve üst tabaka, yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Acı Biberli Kızarmış Pastırma
-
- Mantarlı Çörek
-
- Barbunya Yedek Kaburga Çorbası
-
- Araba Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Pastırmalı kızarmış kar bezelye
-
- Pırasa ve Karides Kabuğu Söğüt Yaprağı Çörek
-
- Arpacık soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Küçük kekler
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Lahana Çörekler
