un
300 gram
Domuz kıyması
200 g
Shiitake
4
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, monosodyum glutamat, biber, maya, 4 gr kabartma tozu, 4 gr şeker, 10 gr kişniş, susam Yuanmeng bisküvileri uygulaması 1 Un alın, maya, kabartma tozu, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturmak için suyla karıştırın. 10 dakika karıştırın. 2 Uyanık hamuru çıkarın 3 Küçük bir parça erişte çekin ve yağa batırın 4 Dozajda ayrı paketleyin 5 Hamuru yoğurun ve kekin içine bastırın 6 Önce yüzeyi fırçalayın 7 Susam ile daldırın 830-40 derecelik bir buhar tenceresine koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika boyunca ocağı açmadan uyanın 9 Dayanıklı bisküvileri 5 dakika buharda pişirin 10 Her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın 11 Doldurma yöntemi: shiitake mantarı ve kişniş kıyma 12 Kıymayı tencereye koyun ve kurulayın. 13 Soteledikten sonra soya sosu, tuz, karabiber, kıyılmış zencefil, shiitake mantarını ekleyin 14 Ateşi kapatın, doğranmış yeşil soğanı, kişniş saplarını, pişmiş susam tohumlarını ve monosodyum glutamatı ekleyin ve dolgulara karıştırın.Kızartılmış turtayı kesin ve kızartılmış dolguları servis için ekleyin.