Yağsız elmalı turta (tava versiyonu) - Yemeği
Bir tava ile neler çözülebilir, neden fırını israf edesiniz? ! Sade un 150 g elma 2 parça Maya Doğru miktar Şeker 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Şekeri doğrudan una ekleyin.
Adım 2
Maya tozunu ılık suyla durulayın ve birkaç kez una az miktarda ekleyin.
Aşama 3
Bir hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve doğal olarak kabarmaya bırakın.
4. adım
Kışın 1.5-2 saat ve yazın 1 saat, hamur iki kat büyük olana kadar fermente edilir.
Adım 5
Elmaları yıkayın ve soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yapışmaz bir tavada orta-kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya ve su buharlaşana kadar kızartın. (Elma, elmanın tatlılığına ve kişisel tercihine göre çıtır çıtır seçmenizi önerir, elmayı kızartırken şeker ekleyip eklemeyeceğinizi seçin)
6. Adım
Kızartılmış elmaları soğumaya bırakın ve uyanmış mayayı 1: 2 porsiyona bölün.
7. Adım
İhtiyaçlarınıza göre büyük kısmı 5 mm ince erişte haline getirin.
8. Adım
Haddelenmiş hamuru bir krizantem kalıbına yayın (6 inçlik bir kalıp kullandım) ve fazla kısmı kesin. (Kesilen kısım boşa gitmeyecek, peynirli şeker üçgenini yaptım, yöntem sonraki tarifte tanıtılacak)
9. Adım
Hamurun dibine eşit olarak küçük delikler açın (sadece çatal kullanın).
10. adım
Üzerine kızarmış elma küplerini yayın.
11. adım
Turta kabuğu yapmak için erişte şeklinde kesme ve dokuma yöntemini kullanabilir veya bu tür küçük bir alet kullanabilirsiniz.Bence bu tür küçük bir alet uygun ve doğrudan kesebilirsiniz.
Adım 1/2
Elma küplerinin üzerine kesilmiş turta kabuğunu kapatın ve kenarlarına bastırın.
13. adım
Doğrudan orta-düşük ateşte yapışmaz bir tavaya koyun ve üzerini kapatın ve yavaşça pişirin.
14. adım
İşlem sırasında lütfen pişirme durumuna göre zamanında ters çevirin.
Adım 15
Yanları da tencerenin etrafında pişirilmelidir.
16. adım
Tamamlanmış ürün.
17. Adım
Bir köşeyi kesin. Alt kısım kömürleşmiş ve gevrektir ve tadı tatlı ve ekşidir.
Adım 18
Tadı fırından daha kötü değil, hadi deneyelim!
