Tang Mas Kitchen-Altın Madalya Salatalık ve Karidesli Mantı - Yemeği
"Annemin bugün ne yaptığını keşfetmeme izin ver? Köfte yapalım!" Büyük bir kaseye un koyun, biraz tuz ekleyin, su ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20-30 dakika uyanın, yoğurun ve 15 dakika uyanın .
Kirlilik içermeyen salatalık
Karidesleri temizleyin
Karidesin kabuklarını soyun ve karides ipini bir kürdan ile alın. Karides büyükse karidesleri parçalara ayırın.
Salatalığı ipek üzerine sürmek veya ipek şeklinde kesmek için kalın bir rende kullanın.
Biraz tuz ekleyin ve ellerinizle hafifçe yoğurun, on dakika dinlendirin ve fazla suyu almak için temiz bir pamuklu bez kullanın.
Doğranmış ve bir kenara koyun
Mantar ıslatılır, temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere doğranır
Yeşil soğan ve zencefil de sonuna kadar doğranır.
Soya sosu ekleyin
Soya sosuna katılın
Biraz tuz ekleyin
Susam yağı ekleyin
Doğranmış salatalık ekleyin
Karides ekleyin
Sadece iyice karıştırın ve hamur tatlısı dolması hazır
Bir parça hamur alın ve bir şerit halinde yoğurun, sonra küçük parçalara ayırın, ardından küçük parçaları ezin ve yuvarlak bir kabuk haline getirin. Hamur sargısına uygun miktarda doldurma koyun, kenarlarını yoğurun ve köfte yapın.
Tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, biraz tuz ekleyin, köfteleri koyun, tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın, köfte yukarı süzülerek tencerenin dibine yapışmasın. Tencereyi örtün, su kaynayana kadar pişirin ve biraz soğuk su ekleyin. Tencereyi tekrar örtün, su kaynayana kadar pişirin ve biraz soğuk su ekleyin. Kapağı açın, suyun tekrar kaynamasına izin verin ve köfte hazır.
Güzel koku!
