g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç boyutlu çiçek elmalı turta - Yemeği

Kafesli elmalı turta yeni bir şey hissetmiyor. Kelebekler ve çiçekleri garnitür olarak kullanmanın yaratıcı yöntemi gerçekten parlıyor. Aslında, yöntem kafesten daha basit. Yaşamın sözde tazeliği, yeniyi körü körüne tatmak değil, eski şeyleri değiştirmek ve yeni canlılıkla parlamalarına izin vermek için taze fikirleri kullanmaktır. Düşük un (turta kabuğu için) 250 g Tereyağı (turta kabuğu için) 100 gram Su (turta için) 80 ml Şeker (turta kabuğu için) 15 g Tuz (turta kabuğu için) 1 g Bütün yumurta sıvısı (fırçalamak için) Doğru miktar Elma (turta dolumu için) 2 parça Tereyağı (turta dolumu için) 20 g Şeker (turta dolumu için) 30 g Mısır nişastası (turta dolumu için) 15 g Limon suyu (turta dolumu için) Birkaç damla

Aşama 1

Turta kabuğu için gerekli malzemeler: düşük toz: 250 gr, tereyağı: 100 gr, su: 80 ml, şeker: 15 gr, tuz: 1 gr, bütün yumurta sıvısı (fırçalamak için): uygun miktar

Adım 2

Doldurmak için gerekli malzemeler: Elmalar: 2 (soyulmadan ve çekirdeği çıkarmadan önce tartın, her biri yaklaşık 400 gr), elmaları yıkayın ve bir kenara koyun. Tereyağı: 20 gr, şeker: 30 gr, mısır nişastası: 15 gr, limon suyu: birkaç damla.

Aşama 3

Düşük toz ve tuzu birlikte eleyin.

4. adım

Turta kabuğu için kullanılan tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Tereyağı buzdolabından çıkarıldıktan sonra biraz çözülebilir, tamamen yumuşatılmasına gerek yoktur. Elenmiş una tereyağı ekleyin.

Adım 5

Karışımı, badem unu gibi iri bir tanecik haline getirmek için ellerinizi kullanın.

6. Adım

Turta kabuğu için kullanılan şekeri ekleyin ve eşit olana kadar yoğurmaya devam edin.

7. Adım

Karıştırılan una su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.

8. Adım

Bu noktada doldurmayı yapacağız. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

9. Adım

Turta dolgusu için kullanılan tereyağını tencereye koyun ve orta-kısık ateşte eriyene kadar ısıtın.

10. adım

Elma küplerini içine dökün ve orta-kısık ateşte kızartın.

11. adım

Elmaları renk biraz koyulaşana kadar bir süre kavurun, turta dolgusu için kullanılan şekeri ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartmaya devam edin.

Adım 1/2

Ayrılan su ile elma küpleri yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Su nişastasını dökün, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.

13. adım

Birkaç damla limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

14. adım

Elmayı doldurun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Adım 15

Hamuru buzdolabından çıkarın, ikiye bölün ve bir porsiyon alıp turta tepsisinden biraz daha büyük bir hamur haline getirin (hamur çok yapışkansa, yapışkanlığı önlemek için oklava ve kesme tahtasına biraz toz serpin). Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.3cm'dir. Yapışmasını önlemek için turta tepsisine biraz mısır yağı sürün, hamuru turta tavasına doldurun (7 inçlik turta tavası kullandım), altını ve yanlarını sıkıştırın ve kalıptan çıkan hamuru kesin.

16. adım

Tabanın şişmesini önlemek için bir çatalla pastanın altına küçük bir göz koyun.

17. Adım

Diğer hamur da ince bir tabaka haline getirilir ve çeşitli desenler bir bisküvi kalıbı ile preslenir.

Adım 18

Daha dolgun hale getirmek için elma meyve dolgusunu doldurun.

Adım 19

Elma dolgusunun üzerine preslenen çiçekleri kapatın.

20.Adım

Bitmiş elmalı turtayı 20 dakika bekletin, fırını 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın ve turtanın yüzeyini yumurta yıkamayla fırçalayın.

21. adım

Yüzeyi altın olana kadar fırının ortasına 180 derece 40 dakika bekletin. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın, parçalara ayırın ve yiyin.

Adım 22

"Elmalı Turta İçin Dünya Turu" adlı nefis bir resimli kitap görmüştüm Hikayenin kahramanı elmalı turta yapmak istiyor ama ne yazık ki dükkan sahibi balık tutmaya gitti.

Adım 23

Ya malzemeleri satın alamazsam?

Adım 24

Elmalı turtanın ısrarlı arayışı dışında, küçük kahraman dünyayı dolaşmaya, dünyadaki en iyi hammaddeleri bulmaya ve mükemmel elmalı turtayı yapmaya karar verir. Bu bir yürüyüş ve gezinin başlangıcıdır.