Kıyılmış sarımsak filizi - Yemeği
Sarımsak filizleri doğası gereği sıcaktır, ortayı ısıtma ve qi'yi düşürme, yetersizliği yenileme, iç organları uzlaştırma işlevine sahiptir ve kan dolaşımını teşvik etme, kanseri önleme ve kısırlaştırma etkilerine sahiptir. Karın ağrısı ve ishal üzerinde bazı iyileştirici etkileri vardır. Sarımsak filizlerinin dış kabuğu, bağırsak hareketlerini uyarabilen ve kabızlığı tedavi edebilen selüloz bakımından zengindir. Orta yaşlı ve yaşlı insanlar için daha fazla yiyebilirsiniz. Sarımsak filizi sarımsak kategorisine girer.Sarımsaktaki allisin iştahı, iştahı artırabilir ve yiyecekleri ortadan kaldırabilir, kokuları giderebilir ve baharatları ortadan kaldırabilir.Ayrıca tıpta birçok hastalığı önleyip tedavi edebilen antibakteriyel bir maddedir. Sarımsak 200 g Eski vaftiz annesi Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar Sarımsak 8 yaprak
Aşama 1
Eski sapları sarımsak filizlerinden çıkarın, ortadan ayırın ve çok uzun ve kolay kopmayacak şekilde yıkayın; sarımsak dişlerini daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsak şeklinde doğrayın.
Adım 2
Bir tencerede suyu kaynatın, sarımsak filizlerini ekleyin ve yarım dakika haşlayın. Eğer haşlama süresi çok uzunsa, tadı o kadar çıtır olmaz ve rengi iyi görünmez, haşlama, sarımsak filizlerinin baharatlı aromasının bir kısmını giderebilir ve tadı taze ve ferahlatıcı olabilir. Çiğ sarımsak filizleri çok hassastır.Doğrudan yırtılırsa yarısında kolayca kopabilir, haşlamadan sonra sarımsak filizleri biraz sertleşecek ve yırtıklar sorunsuz geçecektir.
Aşama 3
Sarımsak filizlerini haşladıktan sonra çıkarın ve sarımsak filizlerinin daha gevrek olması için bir süre soğuk suda bekletin. Kuru suyu alın ve sarımsak filizlerini ellerinizle yırtmaya başlayın.Sarımsak filizleri ince ise ikiye ayırın, kalınsa 3 veya 4 şerit halinde yırtıp turşusu ve tadı kolaydır. Bütün sarımsak filizlerini şeritler halinde yırtın.
4. adım
Kıyılmış sarımsak, tuz, tavuk özü, soya sosu ve sirke ekleyin. Daha sonra uygun miktarda Lao Gan Ma ekleyin, çünkü Lao Gan Ma'da acı biber yağı vardır, fazladan yağ eklemeye gerek yoktur, baharatlı tadı seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz. En sevdiğiniz damak tadına uyum sağlamak için kendi yeme alışkanlıklarınıza göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Yemek çubuklarıyla eşit olarak karıştırın, bir tabağa dökün ve servis yapın. Brokoli servis edin
Sonraki
