Kızılcık Kurabiyesi - Yemeği
Tereyağı 50g esmer şeker 40g göreceli gıda tuzu az protein 70g düşük glütenli un 50g kabartma tozu 0.5g yulaf ezmesi 70g kurutulmuş yaban mersini 20g
1. Yumurta akı ile yulaf ezmesini iyice karıştırın ve kenara koyun.
2. Yağı yumuşatın, esmer şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. Esmer şeker topaklıysa, kullanmadan önce toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.
3. Düşük glütenli unu ve kabartma tozu ekleyin. Kızılcık doğranmış ve ilave edilmiştir. Bir spatula ile karıştırın
4. Yulaf ezmesini dökün ve iyice karıştırın. Yapışkansa 30 dakika dondurun.
5. Yaklaşık 13 gramlık bir porsiyon alıp 0,2 cm'lik ince dilimler halinde bastırarak fırın tepsisine koyun. Ne kadar ince olursa o kadar kırılgandır.
6. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kapatın ve saklayın.
Kızarmış karides
önceki
Sığır Eti Enoki Mantarı
Sonraki
