Üzüm Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği
Önce tüm malzemeleri tartın, kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun ve kremayı küp küp doğranmış gibi buzdolabına koyun. Kuru üzümleri ve kızılcıkları yaklaşık 5 dakika sıcak suda bekletin, süzün ve bir kenara koyun.
Kuru malzemeleri çıkarın, iki kez süzün, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın, doğranmış tereyağını eklemek için ortasına bir oluk açın.
Toz boya kaplayana kadar karıştırmak için bir spatula (veya eller de kullanılabilir) kullanın.
Önce yumurtaları çırpın, yoğurtla birlikte una dökün ve hızlıca karıştırın.
Süzülmüş kuru üzümleri ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle sarın ve 30 dakikadan fazla buzdolabında bekletin.
Hamuru çıkardıktan sonra platforma un serpin ve çubuğu yaklaşık 0,5 cm düzleştirin, ikiye katlayın ve tekrar düzleştirin, üç kez tekrarlayın. Son olarak, çubuk yaklaşık 1 ~ 1.5 cm kalınlığında yapılır ve yuvarlak bir kap ile yuvarlak pasta şeklindeki bir hamur bastırılır. Veya üçgenler veya istediğiniz herhangi bir şekli kesin (resim, daha önce katkı maddesi olmadan pişirilmiş yuvarlak bir XD şeklidir)
Yüzeyi sütle fırçalayın, fırına koyun, aşağı yukarı 200 derece, yaklaşık 15-20 dakika.
