Karamelli elmalı turta - Yemeği
Yeşil elmanın yarısı küp küp doğranmış, yarısı da dilimlenir.
Tavaya 1 küçük parça tereyağı koyun, tereyağı eriyip köpürene kadar doğranmış elmayı ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kavurun ve biraz şeker, tarçın tozu ve kakule tozu ekleyin, biraz limon kabuğu rendesi sürün, limon suyunu sıkın ve tamamen yumuşadıktan sonra kavurun Kaşık çamura bastırılır, burası en çok zaman geçirildiği yerdir.Yavaşça kızartmak için sabrınız yoksa, doğrudan bir blender kullanarak çamur yapabilirsiniz.
Milföy hamurunu ikiye bölün, yumurta sosuyla fırçalayın ve katlayın ve ortasından bıçakla dairesel bir daire yapın.
Daire üzerine elma püresini sürün.
Üzerine dilimlenmiş elmaları yerleştirin. Fırçayla yumurtayı yıkayın, önceden ısıtılmış fırına 400 ° F'ye koyun ve kenar nefesteki beze kadar pişirin. Yaklaşık 7-8 dakika.
Biraz su ile 4 yemek kaşığı şeker ekleyin, şekeri suyla hafifçe ıslatın, karamelde kısık ateşte pişirin, kehribar rengine dönünce ocağı kapatın ve küçük bir parça tereyağı koyun, tereyağı eriyene kadar pişirin.
Pişirilen puf böreği turtayı kabartana kadar çıkarın, üstüne karamel koyun, tekrar fırına koyun ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra süslemek için biraz kuru pudra şekeri serpin.
