Istakoz
1500 g
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, biber, karabiber, tuz ve karabiber, tuz, yağ, şeker, sirke, yemeklik şarap Tuz ve karabiber ıstakoz uygulaması 1. Istakozu yıkayın. 2 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi doğrayın. 3 Tencereyi ısıtın, soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi yağa ekleyin ve soteleyin. 4 Istakozu dökün ve lezzet verene kadar kızartın. Kaynar suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin, şarap, tuz, şeker ve sirke ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve pişirin. 5 Bir tencereye alın ve bir kase çorbaya kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.