Dolmalık Biber - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Renkli biberler (sarı ve kırmızı birer tane, diğer renkler de mevcuttur), zencefil ve sığırların üst beyin kısımları.
2. Sığır eti temizlendikten ve dilimlendikten sonra uygun miktarda bira ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
3. Tohumları çıkarın ve renkli biberi bıçakla küçük parçalara ayırın. Zencefili rendelenmiş zencefil olarak kesin.
4. Tencereyi çalıştırın ve biraz kızartma yağı ekleyin. Yağ% 60 sıcaktır, zencefil ekleyin ve soteleyin.
5. Sığır eti ekleyin ve hızla kızartın. Sığır eti rengi değişene kadar kızartın.
6. Renkli biberleri ekleyin.
7. Renkli biberler kırılıncaya kadar eşit şekilde karıştırın.
8. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9. İki yemek kaşığı tuzu tatlandırın.
10. Tazelemek için yarım yemek kaşığı şeker ekleyin.
11. Eşit olarak karıştırın. Sadece pottan çık.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
13. Yakın çekim yapalım.
14. Renkli biberli dana eti, dana eti yumuşak ve pürüzsüz, renkli biber tatlı ve gevrek. Parlak renkler ve zengin beslenme.
