Malzemeler
Domuz ayağı
900 g
domuz pastırması
120 g
soya
100 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sirke, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın
Soya fasulyesi turşusu yöntemi 1 Domuzun ayaklarını yıkayın, büyük parçalara bölün, soya fasulyesini yıkayın, yarım gün suda bekletin, pastırmayı yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin
2 Domuzun ayaklarını 3 dakika haşlayın ve yıkayın
3 Bir düdüklü tencere alın, uygun miktarda su koyun ve domuzun ayaklarını yere koyun.
4 Biraz sirke, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın koyun, yüksek ateşte kaynatın, 10 dakika kısık ateşte bekletin, ocağı kapatın
5 Domuz ayağını ve çorbayı düdüklü tencereye koyun, soya fasulyesini koyun.
6 Pastırmayı koyun
7 Pişen şarabı ekleyin, yeşil soğanları düğümleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
840 dakika pişirin
9 Kayganlığı gözden geçirin
10 Tat vermek için tuz ekleyin
-
- Yeşil biberli sucuk
-
- Buharda pişmiş tavuk
-
- Pastırma, Shiitake ve Turp Çorbası
-
- Çift pirinçli mor patates lapası
-
- Orleans Marine ile Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Çin Yam, Longan ve Lotus Tohumu Lapası
-
- İstiridye Soslu Haşlanmış Sığır Eti ve Karides
-
- Kızılcık Sorgum Sütlü Çaylı Kek
-
- Etli kızarmış yeşil biber
-
- Mor Tatlı Taro Topları
-
- Bacon Claypot Pirinç
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulye
