Malzemeler
un
500 g
Su
235 g
Maya
3g
Takviyeler: yağ, tuz, kurutulmuş soya peyniri, kurutulmuş shiitake, zencefil, arpacık soğanı, hafif soya sosu, soya sosu, yağ tüketimi
Soya peyniri çöreği uygulaması 1 Hamur malzemelerini hazırlayın
2 Mayalama: Mayayı ılık suya koyun ve iyice karıştırın, ardından un ile karıştırın ve hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
3 hamur boyut olarak iki katına çıkıncaya ve ulaşılabilir.
4 doldurma malzemesi
5 Doldurmayı yapın: Biraz domuz yağı alın ve yağı almak için bir tencerede kızartın, ardından biraz salata yağı ekleyin (domuz yağınız daha fazla yağ ile kızartılırsa, salata yağı eklemenize gerek yoktur)
6 Bir tencerede zencefil, shiitake mantarları ve yeşil soğanları soteleyin ve ocağı kapatın
7 Yıkanmış tofu kabuğunu hızlıca tencereye dökün, tuz, hafif soya sosu, soya sosu ve yağ tüketimi ekleyin (esas olarak tazelik olsun ya da olmasın, tavuk özü koymayı sevmediğim için bunu ekledim) Tavanın ısısıyla eşit şekilde karıştırın. Soğumasını bekleyin ve çörek olarak kullanın.
8 Baozi: Pişmiş erişteleri boşluktan sıkın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
9 Küçük parçalara bölün, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
10 küçük parça hamuru hamur parçaları halinde açın.
11 Çörek yapılır.
-
- Kızılcık Çikolatalı Şifon Kek
-
- Yeşil biberli sucuk
-
- Buharda pişmiş tavuk
-
- Pastırma, Shiitake ve Turp Çorbası
-
- Çift pirinçli mor patates lapası
-
- Orleans Marine ile Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Çin Yam, Longan ve Lotus Tohumu Lapası
-
- İstiridye Soslu Haşlanmış Sığır Eti ve Karides
-
- Kızılcık Sorgum Sütlü Çaylı Kek
-
- Etli kızarmış yeşil biber
-
- Mor Tatlı Taro Topları
-
- Bacon Claypot Pirinç
