Aksesuarlar Mısır yağı 20g beyaz şeker 35g kızılcık uygun miktarda kakao tozu 15g süt 40g
Kızılcık Çikolatalı Şifon Kek 1 Düşük glütenli un ve kakao tozunu eleyin.
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve yumurta akını daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta çırpın.
3 Yumurta sarısını süt, mısır yağı, 5 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Karışık unu ekleyin.
5 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun. (Karışık hamur da lezzetlidir, hehe)
6 Şekilde görüldüğü gibi yumurta beyazlarını ılık yumurta beyazına gelene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin.
7 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın.
8 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
9 Kalıba dökün ve hafifçe sallayın.
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 30 dakika koyun. (Kişisel olarak farklı ağırlıkların, farklı kalıpların ve zamanın biraz ayarlanması gerektiğini hissedin)
11 Pişmiş pastayı çıkarın ve soğumaya bırakın, sonra parçalara ayırıp tadını çıkarın, güzel kokuyor, değil mi?
