domuz pastırması
30 g
turp
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, yeşil soğan 3g Pastırma, mantar ve turp çorbası uygulaması 1 Pastırmayı şeritler halinde kesin 2 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan 3 Shiitake mantarı saplarını ipeğe ayırın 4 soyulmuş turp 5 parça 6 Sıcak tencere soğuk yağ, pastırma ve doğranmış yeşil soğanı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin. 7 Soğuk su ekleyin 8 Turp ekleyin 9 Örtün ve yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte çevirin ve son olarak tuz ve tavuk tozu ekleyin.