Malzemeler
Yarım ördek
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, yemeklik şarap, biber, mısır nişastası, hafif soya sosu
Kızarmış ördek şişleri 1 Ördeğin yarısını çözdürün.
2 Deriyi ve kemiği çıkarmak için makas kullanın.
3 Ördek kemiği ve ördek eti.
4 Ördek etini tırnak büyüklüğünde küpler halinde kesin, tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
5 Marine edilmiş ördeği şişin ve ızgaranın üzerine koyun.
6 Fırının ortasına koyun, 200 derece ısıtın, konveksiyon fanını çalıştırın, 25 dakika zamanlama yapın, kavurma işlemi sırasında şişler tek taraflı kızarıncaya kadar kızartılır, ardından şişleri ters çevirin. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin ve sonra çıkarın. Yağı toplamak için fırının tabanına folyo kaplı bir fırın tepsisi yerleştirin.
7 Izgara et şişleri, kimyon tozu serpilir veya karabiber serpilir.
-
- Esmer Şeker Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Karnabahar Kızarmış Pirinç
-
- Kimyonlu Izgara Mısır
-
- Perilla ile Buharda Pişirilmiş Tüylü Yengeç
-
- Acı kavun dolması et
-
- Kişniş Bonfile
-
- Lahana krep
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Yam Kuzu Çorbası
-
- Dilimlenmiş pastırma
-
- Acı Kabak ve Wolfberry Dolgulu Köfte
-
- Dana Kemik Havuç Çorbası
