g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Demir Çubuk Yam

860 g

Kuzu

1100 g

Aksesuarlar 15g kanola yağı tuzu 2g hafif soya sosu 5g soya sosu 3g yeşil soğan 20g diş sarımsak 40g karabiber tozu 3g

Yam koyun çorbası uygulaması 1 Koyun eti hazırlayın, parçalara ayırıp yıkayın, kanı temiz suyla durulayın ve kullanım için suyu boşaltın.

2 Demir çubuk yamunu, yeşil soğanı ve diş sarımsağı hazırlayın.

3 İpliği yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin.

4 Sarımsakları soyun ve taze soğanları bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.

5 Tencerede yağı ısıtın ve yeşil soğanları soteleyin.

6 Soğanı ilave edip renk değişene kadar soteleyin.

7 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Koyu soya sosunu dökün ve rengini alana kadar kızartın.

9 Tencerenin yan tarafına ılık su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.

10 Bir tencereye aktarın, yüksek ateşte kaynatın ve 60 dakika kısık ateşte pişirin.

11 Yamın içine dökün, iyice karıştırın, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.

12 Tuz ekleyin.

13 Hafif soya sosunu dökün ve lezzeti ayarlayın.

14 Diş sarımsağı dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

15 Haşlanmış kuzuyu bir kaseye koyun ve servis yapın.

Acı Kabak ve Wolfberry Dolgulu Köfte

Dana Kemik Havuç Çorbası

Lotus kökü köfte

Acı Biberli Tavada Kızartılmış Acı Kabak

Dana ve Patates Kızarmış Pilav

Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz pastırması

Acı Kabak Domuz Eti

Ispanaklı Kremalı Makarna

Kişnişli kızarmış yumurta

Acılı Çifte Patlıcan Kızartması

Mısır koçanı çorbası

Bal kabağı dolması