Acı kabak çırpılmış yumurta 1 acı kabak, yeşil soğan, yumurta uygulaması.
2 Acı kabağı yıkayıp dilimleyin, üzerine bir kaşık tuz (baharat kaşığı) serpin ve iyice karıştırın. 10 dakika marine edin. Bundan sonra marine edilmiş suyu boşaltın.
3 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin.
4 Yumurtaları çırpın.
5 Tencereye yağı ekleyin, yağı yumurta karışımına ısıtın ve gevşek yumurta parçaları halinde kızartın. Sheng tamam.
6 Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, acı kabak ekleyin ve kızartın.
7 On üç tütsü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8 Eşit şekilde kızartmak için tavuk esansı ekleyin ve karıştırın.
9 Acı kabak olgunlaştığında kızarmış frangipani'yi ekleyin ve iyice karıştırın.
